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為什么人們喜歡買草雞蛋?

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人氣:-發表時間:2016-06-13 09:44【

  草雞蛋,多指放養雞產的蛋,為什么很多人喜歡買?

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   1、思鄉情節,很多人兒時生長在農村,吃慣了媽媽養的雞下的蛋

   2、自認為草雞蛋比其它雞蛋營養價值高

   3、認為放養的雞多數在飼養過程中不添加藥物,吃起來比較安全

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  看起來我們是該改變觀念的時候了

  根據科學測定,草雞蛋營養和其他雞蛋基本接近,甚至偏低低,反而膽固醇是普通蛋的兩倍。

  因草又雞放養需要場地較大,真正規模養殖后生病的機率并不低,所以我們印象中的草雞蛋產量很有限,且蛋殼衛生狀況普遍較差。我們在大型超市見到的多為打擦邊球的草雞蛋。

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  我們購買草雞蛋還有另一個原因,就是蛋黃顏色較深,感覺應該營養高,實際蛋黃顏色深是因為草雞吃了含有葉黃素的青綠飼料而形成的。在實際生產中飼料加入一些如加里素黃或蝦青素一樣能達到效果甚至超過這些效果,并不代表其營養價值高。

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  真正安全營養的雞蛋是品牌蛋,如無抗生素雞蛋,無公害雞蛋。


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